Med rötter i Italien och hjärta i Sverige erbjuder jag skräddarsydda matupplevelser. Från privata middagar till samarbeten på sociala medier – jag kombinerar tradition med innovation.

Vad som driver mig?
Jag vill få människor att känna när de äter. Skratta när de smakar. Komma ihåg en rätt flera veckor senare – inte för att den var “rätt gjord”, utan för att den betydde något.

Jag inspireras av det enkla och det goda. Av Italien. Av vänner. Av långa samtal och ännu längre middagar.

Nutid
Utöver mina bolag jobbar jag som privatkock, kreativ matinspiratör och konsult inom matutveckling och koncept. Ena dagen håller jag en olivoljeprovning i ett privat hem – nästa dag är jag med och sätter menyer åt restauranger, varumärken eller researrangörer.

Vill du veta mer eller boka mig för ett event? Kontakta mig gärna!

Bakgrund
4 års studier på Umeå Universitet inom Gastronomi, ekonomi och vin

Besökt över 30 länder och samltat inspiration kring olika matkulturer

Driver familjeföretaget Italiana Food Selections samt startat upp en delikatessbutik/restaurang Claudio Kitchen & Friends

Kort om vad jag erbjuder

Privatkock för events, middagar, retreat & hemma hos-upplevelser

Olivolje- och matprovningar

Kreativa samarbeten inom mat & innehåll

Menykonsultation & produktutveckling

Matresor och smakupplevelser – gärna till Italien